チュロス、ラストレッスン。

揚げ物はほとんどしないお菓子教室ですが、揚げ油の扱いを学ぶと普段家で料理するときも役立つので、揚げ菓子もたまに登場します。

お菓子作りを通じていろんな体験をすることで、自然に身につくことがあります。一度でも「やったことがある」というのはその子の人生において大きな力となるのです。

チュロスは絞り出しもあります。絞り出しはお菓子作りには必須の工程ですが、とても難しい。

絞り袋への入れ方、絞り袋の持ち方、そして絞り方。上手になるには何度も何度もやるしかありません。うまくいかないうちは嫌だなーと感じるかもしれませんが、慣れてしまえば下手だった時が信じられなくなるくらい難なくできるようになります。このように「出来なかったことが出来るようになる」というのも大事な経験のひとつです。

たかがお菓子教室、されどお菓子教室なのです。

子供たちは「これできない」とか「やりたくない」とか「怖い」とか言わず、うまくできなくても黙々とチャンレンジします。その姿勢が素晴らしいなと思うし、上手にできた時に「がんばったね！」と褒めてあげられる関係性をつくっていけるのがミサリングファクトリーの良さだなと思います。

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