今日は日系婦人会の皆さん向けシフォンケーキの特別レッスン開催しました。

30日間の日程でいろんなところを研修でまわっている皆さん、ミサリングファクトリーへは今日で3回目。すっかり顔なじみになりました。今日はついにお菓子教室。

シフォンケーキは事前にリクエストを聞いてあり、薄力粉、米粉で作りたいということだったので、薄力粉プレーン、米粉プレーン、薄力粉＋きな粉、米粉＋抹茶、と4種類を作ってもらいました。作り方は同じ。

皆さんお料理のできる方たちなのでお伝えしたポイントもしっかり抑えながら、ぱぱっと作ってくれました。デモンストレーションから片付けまであっという間。

 

その後みんなでゆっくりお茶タイム。わたしはこれが楽しみだった。

 

今回の研修は結構ハードスケジュール。だけどみんなタフで、せっかく来たのだからとカラオケ行ったり美味しいものをたくさん食べたりしているのだとか。とにかくにこやかで明るくて豊かな感じがしました。そして国は違ってもお互い日本人同士、わかり合うのはやっぱり早いのかも。

スタジオのシンクを見ながら「これを買って帰りたい」って。ちょっと大きくないですか。笑

向こうにはないんだって。みんな小さなシンクで苦労して大きな鍋とか洗っているそうです。

サンパウロではダイソーが出店していて大人気、店も1店ではなくあちこちにあるとか（2ドルだそうです）。

アメリカとの国境はほんとに封鎖され、行き来がしにくくなってすごく不便になった。トランプ嫌いとか。

先日知り合ったブラジルから日本へ来て10年になるという日系人の方の話をして、ビジネスの相談にも乗ってもらったり。ちなみに日本にあるような厨房器具や質の良い調理道具はあちらで売れるそうです。

高価なアクセサリーは「取られちゃうから着けないのよ」って。なるほどー。

というような話しでもりあがり、シフォンケーキのつくり方の質問はほとんど出なかった。笑

 

研修の折り返し地点。これからまだまだハードなスケジュールが続きますが日本を満喫して欲しいです。

そして3日も一緒にいると、もう会えないのが寂しー。

いつかブラジルへ、アルゼンチンへ、ボリビアへ行ってみたい。今回の研修受け入れでまた世界が広がりました。

みんなが帰った後、「すっごく楽しかった〜」とお手伝いをしてくれたみんなと分かち合い。こういうイベントがあるのもミサリングファクトリーの良さだよね。

もっと話したかったー。名残惜しい〜。またいつか会える日まで。皆さんと出会えて嬉しかった。ありがとうございました。

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