こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
今日の午前中のキッズファクトリー（小学生のお菓子教室）ではチョコクッキーを作りました。絞り出しのクッキーです。
デモをしながら（なんだかお菓子を作るの、久しぶりの気がする）と思い、みんなと、「先月は」「先々月は…」と話してみると、先月は太巻き、12月はデコレーションケーキ（飾り付けのみ）、11月は大学芋。なるほど10月にりんごのケーキを作って以来、実に4ヶ月ぶりの粉から作るお菓子作りでした。そうか、そんなにお菓子作ってなかったか。お菓子教室なのに。
そのせいか、今日の子ども達は生き生き楽しそうにお菓子作りをしていました。

やっぱりお菓子教室だから、お菓子作らないとね。

生地が固くて絞り出しに苦労していましたが、生地を絞り袋に入れる、絞り袋の持ち方、絞り方、基本をしっかりがんばっていました。

ここのクラスは一番上の子で小学校3年生。でも、きれいな絞り出しをしてました。さすがだね。

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