こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。

毎日蒸し暑い日が続きますね。スタジオは大きな業務用冷蔵庫があるのですが、これが夏は本当に暑いんです。今年の夏は電気代がおそろしい。

知的障がいを持つ子どもとお母さんのお菓子教室「なずな会」は平日の夕方開催。みんな学校が終わった後「暑い、暑い」とやってきます。ミサリングファクトリーは緩い坂を登った先にあるので、夏はなかなか大変です。

でも今月はミルクババロア。冷たいデザートです。ふんわりおいしい本格ババロアを作ってみんなご満悦。

なずな会を担当するのは、ひらやまみなこ先生です。同時進行の難しいレッスンですが、いつもニコニコとなごやかなレッスンをしてくれるので、お母さんもリラックスしてお菓子作りを楽しんでくれています。

なずな会のレッスンを始めてからもう7年になります。小さかった子たちも中学生、高校生になり、スタジオが手狭に感じられます。笑

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