2024年4月のフランス菓子研究所「くるみとコーヒー」レッスンのご案内です。

くるみがたっぷり入ったコーヒー味のビスキュイ・ア・ラ・キュイエールに、トスキノチェロ（くるみのリキュール）のムース＆コーヒーのムースの組み立て。

難易度は高くありませんが、大量のビスキュイ・ア・ラ・キュイエールの絞り出し、カット、クレーム・アングレーズ作りがあります。

ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを丁寧にカットしてきれいな仕上げを目指しましょう。

土曜日クラス、日曜日クラスにひとつずつ空きがひとつあります。単発参加歓迎です。*会員さんの振り替えにより空きクラスは変わる場合があります。空き状況はトップページカレンダーでご確認ください。

フランス菓子研究所「くるみとコーヒー」

15cm丸1台持ち帰り

難易度　★★☆

時　間　★★★☆　*3時間の予定

■日程

4月3日（水）10:00-　満席

4月4日（木）10:00-　満席

4月5日（金）10:00-　満席

4月6日（土) 10:00-　満席

4月7日（日）10:00-　満席

■受講費

◯　正会員　10,000円

◯　単発参加　11,000円

◯　OB会員・家族会員　　10,500円

【「くるみとコーヒー」の主な使用材料】

卵…きよら他

小麦粉…国産小麦

グラニュー糖…てんさい糖

くるみ（フランス産）…イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

牛乳…タカナシ低温殺菌牛乳

生クリーム…タカナシ乳業

コーヒー…ネスカフェエクセラ

*材料調達の都合上、仕入先は変更になる場合があります。

■単発参加申込方法

１）トップページのカレンダーより空き日（4月を表示してください）を選びクリック。

２）申込フォームに必要事項ご記入の上送信。

３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。

フランス菓子研究所会員募集