本日はおやつファクトリー2レッスン。午後もエクレアです。

高校生が多いクラスですが今日はお休み・振り替えなどで人数も少なくちょっといつもと違う雰囲気。

工程の多いお菓子作りは道具の使い方がきちんとできているかどうかでスピードが違います。

慣れている子は速くきれいに作業をすることができます。

まだそこまで達していない子はまずきちんと道具の扱い方を身につけるところから。うまく使えないと生地をきれいに取ったり移動させたりに時間がかかってしまうのです。

基礎はしっかり教えているので、時間はかかってもみんなちゃんとできます。

なかなかできないなーと思っていた子がある時からぐんと成長をみせます。

そしておやつファクトリーに進む子はみんな本当にお菓子作りが好きなので、スピードの差こそあれ100％の子がもれなく上手になります。

好きの力ってすごいよねと今日もみなこ先生と話していました。

まずは雑にならないこと。その次は迷いをなくし自信を持ってやること。です。

あとはとにかく数をこなすしかないのでがんばってください！

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