2016年9月11日 / 最終更新日時 : 2016年9月11日 misaling おやつファクトリー 9月11日おやつファクトリー「粟のマフィン」＆茹で小豆 9月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンがスタートしました。 今月は作るのは粟のマフィン。8月にキッズファクトリー（小学生のお菓子教室）で粟のチェーが大不評だったのですが、こちらでも粟使っちゃいま […]
2016年9月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 【単発参加募集有】９月のおやつファクトリー「雑穀のマフィン」 マフィンを作るのは久しぶりです。 今回のマフィンのテーマは雑穀。 一般的なナチュラルなお菓子はバターを使わず菜種油で仕上げますが、やはりバターの風味としっとり感も捨てがたく、バランスよく両方を使うことで、バターたっぷりよ […]
2016年8月28日 / 最終更新日時 : 2016年8月28日 misaling キッズファクトリープチ 8月28日キッズファクトリープチ「粟のチェーとキャラメルポップコーン」 本日の午後はプチ（未就学児さんと保護者さんの親子レッスン）です。 作るのはお姉さん、お兄さんと同じキャラメルポップコーンとチェー。 小さな子たちも包丁をしっかり使います。 包丁の置き位置。まな板の上部またはまな板の向こう […]
2016年8月20日 / 最終更新日時 : 2016年8月20日 misaling キッズファクトリー 8月20日キッズファクトリー「キャラメルポップコーンと粟のチェー」 家からスタジオまでの途中にバナナの群生があります。ほんとうです。ここは横浜です。今日来る途中で葉っぱを採ってきたので、粟を蒸す時使ってみました。蒸してる間良い香りがしました。 今日は振替も多く8名レッスン。かなり人口密度 […]
2016年8月16日 / 最終更新日時 : 2016年8月16日 misaling キッズファクトリー 今月のキッズファクトリーで作る「粟（あわ）のチェー」 今月のキッズファクトリーでは、粟（あわ）を使ったチェーを作ります。 粟は日本では昔から食べられていた雑穀。今はほとんど食べられなくなって子どもたちもきっと食べたことがないと思います。 そんな素材に触れてもらいたい今月のレ […]
