2021年1月10日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling キッズレッスンのお知らせ・お申し込み

「チョコバナナタルト」 子どもお菓子教室│新規会員募集中

1月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）キッズファクトリープチ（未就学〜小学1年生の親子レッスン）は「チョコバナナタルト」です。 バター不使用のチョコアーモンドクリームにバナナを載せて焼き、アプリコットジャ […]
2021年1月10日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

1月10日フランス菓子研究所「プラリネのババロア」

プラリネのババロアラストレッスンです。 今回のケーキは、ジェノワーズとババロアという本当に基本の生地だったので、記録動画がいくつか取れました。 今日はみずきちゃんがジェノワーズをスライスしているところを撮影。 1cmスラ […]
2021年1月9日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み

1月9日フランス菓子研究所「プラリネのババロア」

今日も元気に「プラリネのババロア」レッスンです。今朝の寒さは今年一番だったんじゃないかな。 木曜日クラスの人たちからジェノワーズのコールドスタートやってますが、これがおもしろい。やはり卵の泡立てより粉からの混ぜの方が膨ら […]
2021年1月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

1月8日フランス菓子研究所「プラリネのババロア」

プラリネのババロア3日目。先月のおかしいくらいに複雑なビッシュとは打って変わって本当にスタンダードなババロアのアントルメ。 「これは作ります！」という人続出。レッスンじゃなきゃ作れないものと家でも作って楽しめるもの、この […]
2021年1月6日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling その他のお菓子教室

Miyouのグルテンフリーお菓子教室vol.9「ドームケーキ」1月31日開催

吉田美陽ちゃんのグルテンフリーお菓子教室第9回のご案内です。 今回はフォームケーキ。米粉のジェノワーズを作ってドーム型に仕上げるケーキだそう。 わたしもこの写真しか見てないですけど、フルーツいっぱいでとってもかわいくてお […]
2021年1月6日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

1月6日フランス菓子研究所「プラリネのババロア」

今年は水曜日クラスからスタート。先月の修羅場を思えば今回のレッスンはちゃちゃっとできちゃうババロアの基本形。楽勝！と思ったらなぜか案外時間がかかり、洗い物まで終わった時点で3時間半。あれ、3時間の予定だったんだけどな。 […]