2015年7月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 【単発参加者募集】フランス菓子教室ベーシックコース8月のレッスン「百花蜜のパウンドケーキ」 【単発参加者募集】フランス菓子教室ベーシックコース8月のレッスン「百花蜜のパウンドケーキ」のご案内です。 △百花蜜のパウンドケーキ 全卵混ぜ込み式のケック（パウンドケーキ）の作り方です。風味豊かなフランス産百花蜜（ひゃっ […]
2015年7月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 7月16日フランス菓子教室ベーシックコース「オレンジのロールケーキ」バタークリームっておいしい！ 今日も「オレンジのロールケーキ」のレッスンです。 ジェノワーズ、きれいに焼けました。膨らみ具合は混ぜ方により微妙に差が出ます。何度も作ってしっかり高さのあるジェノワーズが出来るようになると気持ちが良いです。 「このバター […]
2015年7月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 7月15日フランス菓子教室ベーシックコース「オレンジのロールケーキ」ちゃんと膨らむスポンジケーキへの道。 涼やかなお花を飾ってスタジオの気を揚げてます！ 7月のフランス菓子教室ベーシックコースは「オレンジのロールケーキ」です。 この月にお伝えするのは、「ジェノワーズ（共立てのスポンジケーキ）」それから「クレーム・オ・ブール（ […]
2015年7月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 教室業を職業に。自分で稼げる人になろう。 久しぶりに時間があるので今の目標（のひとつ）をまとめてみます。ちょっと長文になりますが、興味のある方はぜひ読んでください。 わたしが教室開業スクールを開催している理由は、自力で稼げるようになりたいとがんばる女性を応援した […]
2015年7月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 7月11日午後おやつファクトリー「プレッツェル」 中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」7月はパン。プレッツェルを作っています。 パン生地をこねて成形する作業。普段のお菓子作りとは違うので新鮮です。 この季節、発酵器も要らず、とても簡単に作れます。 カセットコ […]
2015年7月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 7月11日午前クラスおやつファクトリー「プレッツェル」レッスン始まりました。 今日から7月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）スタートです。今月はパンを作ります。 「プレッツェル、知ってる？」 「知らない。」 そんな感じ。笑 生地をこねて成形し、重曹入りのお湯でさっと茹でてから焼きま […]
2015年7月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 新・教室開業スクールスタート！教室業を職業に 2015年8月度より、料理に限らず様々な教室業を目指す方を対象とした「新・教室開業スクール」になります。 自分の持っている技術、得意な技術をいかし人に教える教室業は立派な職業です。事業という認識と誇りを持ち、きちんと収入 […]
2015年7月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling イベント 【締め切りました】夏休み☆ケーキ屋さん見学会参加者募集（会員限定） ++++満員になったため申込を締め切りました。（2015.7.12）++++++ 夏休みに「ケーキ屋さん見学会」を開催します。 上大岡の人気パティスリー「ブルーヘブン」さんのご協力により、ケーキ屋さん見学会を開催します。 […]
2015年7月8日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 7月8日フランス菓子教室ステップアップコース「パイナップルプリンとピーナッツクッキー」ついにラストレッスン 先週から続いている「パイナップルプリンとピーナッツクッキー」のレッスン、本日で終了しました。 フランス菓子教室ステップアップコースは、レベルが高くとても神経を使うレッスンなので、月前半は本当に緊張します。そのかわり最終日 […]
2015年7月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 【単発参加者募集】おやつファクトリー「プレッツェル」 7月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「プレッツェル」のご案内です。 この季節はパン作りにぴったり。お菓子とは違った楽しさのあるパンを作ってみましょう。プレッツェルはおやつにぴったりのドイツの定番のパンで […]
