・本日のレッスン終了♪ビッシュ・オ・シトロン
こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
昨日とは打って変わってさむさむの横浜です。
今日から12月ですねいよいよ今年も終わり。年末まで休み無しで突っ走ります
今日はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスン。振替のKさんのマンツーマンレッスン
ビッシュ・オ・シトロンを作りました。
ダックワーズ生地を焼いてカットし。
ババロアを作り流し込み。
ムースを作り表面にぬるだけです
ムラング・イタリエンヌはスタンドミキサーで作りました。あまりに大量なので。
仕上がり♪デモなしのマンツーマンで3時間です。
飾り付けはおうちでされるということで、このケーキには載ってませんが。
こんな中からお選びいただきます
デモ無しだったので試食はココアとバナナのカップケーキ、食べました。うまし~
当ビッシュ・オ・シトロンのレッスンは募集がありませんが、ビッシュを作ってみたい!という方は来週の「ビッシュ・オ・フレーズ」のレッスンの単発参加募集中です詳細はこちらから↓
>フランス菓子教室「ビッシュ・オ・フレーズ」2011年12月9日(金) *8日(木)は満席です。
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