2月25日キッズファクトリー「ミートソース」

今月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）はミートソース作りです。

日曜日クラスは高学年のお姉さんたちが多いクラス。１年生ふたりを優しくサポートしながらレッスンをしています。

包丁の時はどうしても大きい子達が早く終わります。小さな子が時間をかけて切っている間に洗い物をしたり、片付けをしたりしてくれます。小さな子が大きな子のやっていることを見るのも勉強になりますが、反対も同じです。自分は当たり前にできるようになっていることでも、うまくできない人がいる時、どうしたら上手にできるかな？どんなアドバイスをするといいかなって考えることもすごく勉強になると思うのです。

なのでキッズファクトリーのペアは学年の近い子同士のときもあれば、離れた年齢同士で組ませることもあります。

お菓子を作るだけではない学びが得られるのです。

さて、みじん切り。大きな玉ねぎを切るのは結構力がいるものですね。

大きさはまちまちでもミートソースになっちゃいますからあまり気にせず、切り方を意識して切っていきました。

包丁は力で押すのではないんですね（ちょっと力がいることもありますが…）いろんなものを切りながら経験して欲しいと思います。

あとは煮込むだけのミートソース。フライパンいっぱいにおいしいミートソースできましたね。

まわりをきれいにしながらの作業も上手にできました！小学生とは思えない作業の美しさなのです。

ちなみに本日聞いてみたらセロリを知らないという子が予想以上に多く驚きました。

セロリって食べないのか。私は大好きです。生でも炒めてもおいしい。