★8月20日午前に1枠単発枠があります。中学生以上が参加可能です。ご参加お待ちしています。★

2023年8月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「柚子とほうじ茶のシフォンケーキ」のご案内です。

シフォンケーキは柚子とほうじ茶です。

今回はフランス粉という中力粉を使います。粉のグルテンではなく卵の力で膨らませたふんわりシフォンケーキです。

ハンドミキサーの使い方、泡を潰さずに混ぜる方法できれい

なマーブル模様が出るようにがんばりましょう。

*シフォンケーキはアルミ型で作るのが一番きれいにできるため、17cmアルミシフォンケーキ型がある方はご持参ください。

型がない場合は教室で紙型を用意いたしますので事前にお知らせください。紙型の価格高騰のため有償（300円）となります。

（メールでお知らせしています。8月13日までにお知らせください。）

柚子とほうじ茶のシフォンケーキ（17cm1台持ち帰り）

■レッスン開催日

2023年8月19日（土）午後

2023年8月20日（日）午前・午後

*お盆のため第2日曜日のレッスンが第3日曜日に変更になっていますのでご注意ください。

■所要時間　2時間半　*進行により遅くなる場合があります。

■難易度　　★★☆

■主な材料

フランス…鳥越製粉

ほうじ茶パウダー…富澤商店

柚子ピール…国産

太白ごま油…cotta

卵…相模の赤卵、他

グラニュー糖…てんさい糖

*使用する材料の調達先は変更になる場合があります。

ミサリングファクトリーはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの技術を元にきれいに作るメソッドを取り入れたオリジナルのお菓子教室です。毎月の積み重ねで基礎技術ときれいに作業することが身につきます。

現在おやつファクトリーは全クラス満席です。＞キャンセル待ちについて

■受講費

◯　体験受講・単発参加　7,500円

◯　OB会員・家族会員　6,500円

■単発参加申込方法

１）トップページのカレンダーより8月20日午前レッスンをクリック。

２）申込フォームに必要事項ご記入の上送信。
お名前は参加者名、未成年者は備考欄に保護者名をご記入ください

３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。

■お申込みの際は特定商取引法に基づく表記・プライバシーポリシーをご一読ください。

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