2023年4月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「ミルクレープ」のご案内です。

”ミル”はフランス語で”千”です。1,000枚は重ねませんがたくさん重なっているという意味でミルクレープという名前がついています。薄いクレープ生地をたくさん作ってクリームを挟んで重ねていきます。3月の梅ヶ枝餅同様フライパンを使って作るお菓子です。

生クリームはいじりすぎるとおいしくなくなってしまいます。手早く薄くクリームをぬりパレットナイフの練習をしましょう。

作り方は簡単ですが、時間のかかるレッスンとなります。

ミサリングファクトリーはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの技術を元にきれいに作るメソッドを取り入れたオリジナルのお菓子教室です。毎月の積み重ねで基礎技術ときれいに作業することが身につきます。

【ミルクレープ】約15cm1台持ち帰り

■レッスン開催日

2023年4月9日（日）午前・午後

2023年4月15日（土）午後

■所要時間　2時間半　*進行により遅くなる場合があります。

■難易度　　★★☆

■主な材料

牛乳・卵…生活クラブ他

小麦粉…国産小麦

グラニュー糖…てんさい糖

生クリーム…タカナシ乳業

バター…よつ葉乳業

＊使用する材料の調達先は変更になる場合があります。

現在おやつファクトリーは全クラス満席です。

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