＋＋＋＋満席になりました。ありがとうございます。（2022・12・23）＋＋＋＋＋＋

2023年1月のフランス菓子研究所「ケック・オ・ノア（くるみとレーズンのパウンドケーキ）」レッスンのご案内です。

今回のレッスンは、1月10日木曜日に空きがひとつあります。単発参加歓迎です。

「ケック・オ・ノア」は大変人気の高いパウンドケーキです。おいしさの秘訣は細やかな材料を手で丁寧に混ぜ込むこと。

新年最初のレッスンは久しぶりに1,000本ノック（1,000回以上、手で混ぜる）をやりましょう。

作り方は単純ですが、材料が細かく事前仕込みが多いので家で作るのはちょっと大変です。レッスンに来て作ることだけをのんびり楽しんでください。

今回新春特別ボリューム満点の15cm丸型で仕上げますので、たっぷり味わえますよ。

（こちらはパウンドケーキ型仕様）

フランス菓子研究所「ケック・オ・ノア（くるみとレーズンのパウンドケーキ）」

直径約15cm丸型1台持ち帰り。丸アクリル板をお持ちください。

難易度　★☆☆☆

時　間　★★☆☆　*2時間半の予定

1月 6日（金）10:00-　満席

1月 7日（土）10:00-　満席

1月 8日（日）10:00-　満席

1月 9日（水）10:00-　満席

1月10日（木）10:00- 空き1

*年始休みのため、日・水・木はイレギュラー日程です。ご注意ください

■受講費

◯　正会員　8,500円

◯　単発参加　 9,500円

◯　OB会員・家族会員　　9,000円

ミサリングファクトリーのフランス菓子教室はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）を使用し、きちんとした技術を身につけたい方、本当においしいお菓子を作りたい方のための教室です。

【「ケック・オ・ノア」の主な使用材料】

卵、オリーブオイル…生活クラブ

発酵バター…明治

薄力粉…国産小麦粉

キャソナード（フランス産）

くるみ（フランス産）、ダーク・ラム…イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

サルタナレーズン

トスキノチェロ

シナモンパウダー

他

*材料調達の都合上、仕入先は変更になる場合があります。

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