キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）今月はシュークリーム作り。

お菓子作りの不思議なところは同じ材料で同じように作っても、仕上がりがそれぞれ違うこと。工程の中の見えない部分の差が出るんですよね。

シューの膨らみ具合もそれに影響をうけます。今日は卵が全量入りきれいに膨らんだあかりちゃん＆いとちゃんペアの出来がよかったです。

シュー生地作りの難しいところは絞り出しです。道具を正しく持つことが一番のポイント。あとはレッスンできれいに入れるためのコツを学び、ひたすら実践あるのみ。

なかなか思うようにいかないかもしれませんが、めげずにチャレンジし続けることですね。これって我流で続けていたり、You Tubeで”作り方だけ”を見ても身につかないこと。レッスンに通うことで確実に自分のものにすることができます。

きれいに作るが身につけばお菓子を作る時ばかりでなく生活にも応用が効くので、いつも「きれいに」「整理整頓」を口を酸っぱくして伝えています。

今年度ラストレッスン。来月はひとつ学年が上がったお顔でみんな来てくれることでしょう。

来年度もよろしくお願いします。

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