2021年6月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「絞り出しクッキー」のご案内です。（現在全クラス満席のため単発参加募集はありません）

今回は「絞り出し」の練習をします。

絞り袋への入れ方、絞り袋の持ち方、絞り方。

絞りのカタチだけではなく、絞り出しは様々な技術が必要です。まずは絞り袋にきれいに手早く生地を入れるようになることが大切。そしてきれいに絞り出せるように練習しましょう。

3種類の味を作ってクッキー缶でお持ち帰りです。

ミサリングファクトリーはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの技術を元にきれいに作るメソッドを取り入れたオリジナルのお菓子教室です。毎月の積み重ねで基礎技術ときれいに作業することが身につきます。

【絞り出しクッキー】

＜クッキー缶1個持ち帰り＞

■レッスン開催日

2021年6月13日（日）午前・午後

2021年6月19日（土）午後

■所要時間　2時間半　*進行により遅くなる場合があります。

■難易度　　★★☆

■主な材料

強力粉…国産小麦

卵…生活クラブ

バター…よつ葉無塩バター

粉糖、抹茶、ストロベリーパウダー

他

＊使用する材料の調達先は変更になる場合があります。

＊＊全クラス満席のため、単発参加募集はありません。＊＊

■受講費

◯　体験受講・単発参加　7,000円

＊受講後ご入会の場合入会金より1,000円キャッシュバック

◯　正会員　6,000円

◯　OB会員・家族会員　6,500円

フランス菓子研究所会員募集