2020年7月のフランス菓子研究所のレッスンは「バジルとヨーグルト」です。

暑くなってきました。久しぶりのアントルメはヨーグルトのムースにたっぷりのバジルとミント、レモンとさっぱりとしたアントルメです。バジルとミントは横浜市泉区の「かながわハーブナーセリー」さん。新鮮なフレッシュハーブをレッスンウィーク直前に大量に購入してきますよ。

特に難しいことはないお菓子ですが、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール、クレームシャンティと絞り出しが2回登場するので、絞り袋の扱い方がんばりましょう。

当レッスンは空きがありますので単発参加も歓迎です。

【「バジルとヨーグルト」の主な使用材料】
フロマージュブラン　オーム乳業
プレーンヨーグルト　未定
生クリーム　タカナシ乳業
砂糖　甜菜グラニュー糖
卵　生活クラブ
バジル・ミント　かながわハーブナーセリー
*材料調達の都合上変更になる場合があります。

フランス菓子研究所「バジルとヨーグルト」

15cmセルクル1台　＊15cmセルクルをお持ちの方はご持参ください。

難易度　★★

時　間　★★　*3時間程の予定

■受講費

◯　正会員　8,000円

◯　単発参加　 9,000円

◯　OB会員・家族会員　　8,500円

■レッスン日 2020年7月1日、2日、3日、4日、5日

■申込方法

１）トップページのカレンダーより希望日（7月を表示してください）を選びクリック。

２）申込フォームに必要事項ご記入の上送信。

３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。

■お申込みの際は下記をご一読ください。

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ミサリングファクトリーのフランス菓子教室はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）を使用し、きちんとした技術を身につけたい方、本当においしいお菓子を作りたい方のための教室です。

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