2020年2月のフランス菓子研究所のレッスンは「ジャンドゥージャのパウンドケーキ」です。

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのベーシックな別立て（卵黄と卵白を別に混ぜる）パウンドケーキの作り方です。久しぶりのパウンドケーキですね。今回はチョコレートのコーティングをします。焦らず怖気づかず一気にやるのがポイント。ジャンドゥージャはヘーゼルナッツのプラリネが入ったチョコレート。ヘーゼルナッツも中にたっぷり入っていてヘーゼルナッツ好きにはたまらないおいしさです。

ミサリングファクトリーのフランス菓子教室はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）を使用し、きちんとした技術を身につけたい方、本当においしいお菓子を作りたい方のための教室です。

当レッスンは空きがありますので単発参加を募集します。

入会ご希望の方はレギュラーレッスン、またはフィナンシェ体験レッスンへご参加ください。実際のレッスンを体験の上、ご入会を検討いただけると嬉しいです。ただいま新規会員大募集中。お菓子作り初心者の方もていねいにお教えしますのでご安心ください。

【ジャンドゥージャのパウンドケーキの主な使用材料】

・ヘーゼルナッツ…イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ（フランス産）

・ジャンドゥージャ、セミスイートチョコレート…イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

・グラニュー糖…てんさい糖

・卵…生活クラブ

・バター…明治発酵バター

他

*材料調達の都合上変更になる場合があります。

フランス菓子研究所「ジャンドゥージャのパウンドケーキ」

17cmパウンド型1台お持ち帰り

難易度　★★

時　間　★★★　*3時間半程の予定。作業は簡単ですがケーキが完全に冷めてからコーティングするためやや時間がかかります。

■受講費

◯　正会員　8,000円

◯　単発参加　 9,000円

◯　OB会員・家族会員　　8,500円

■レッスン日 2020年2月1日、2日、5日、6日、7日

■申込方法

１）トップページのカレンダーより希望日（2月を表示してください）を選びクリック。

２）申込フォームに必要事項ご記入の上送信。

３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。

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