来年度作りたいメニュー教えてください

4月からの年間メニューを毎年この時期にみんなの希望を聞いています。

子どもたちには実際にできるかどうかは置いて自由に書いてもらってます。これがなかなかおもしろいんですよね。みんながどんなものが好きかがわかります。

あと、「特にない」という子が多いのもおもしろい。作るのが好きなのでなんでもいいのです。

子どものレッスンをしている方からメニュー決めが難しいと聞きます。興味のないもの、嫌いなものだと申し込みの数が極端に減るため、どうしても人気メニューに偏ってしまう。本当はもっといろんなものに触れて欲しいのに。とのこと。

ミサリングファクトリーの場合、会員制で毎月通うのが条件ですから、その時のメニューで来る来ないは決められません。子どもたちも心得ているので、苦手な食材でも、レッスンで作ることは作り、食べたくなければ食べないで持ち帰り。それはOKとしています。だから「食べられない」と自由に言うこともできます。他の人が食べているのに「まずいー」とか嫌な顔をするのはNGね。

食べるも食べないも自由なこの空気感だと、苦手と思ったけどちょっと食べてみようかという気持ちになる場合もあります。食べてみたら、あれ？結構美味しいね。なんてなったらちょっと嬉しいです。

良質な素材に出会ってないから美味しくなかったというケースもありますしね。

ただ、絶対美味しいから食べてみな！なんていう押し付けはしないようにしています。

気づきの瞬間は神様が与えてくれるものだから。

来年度作りたいもの、ぜひ教えてくださいね。