【参加者募集】1月ガトーバスク│フランス菓子研究所

2018年1月のフランス菓子研究所「ガトーバスク」のご案内です。

バスク地方の焼き菓子です。厚く焼いたパート・シュクレ(クッキー生地)の間に、クレームフランジパーヌ*を入れて焼き上げます。ざくざくっとした食感が魅力。ボリュームたっぷりの18cm1台お持ち帰りです。

*クレームフランジパーヌ…クレームパティシエール(カスタードクリーム)とクレームダマンド(アーモンドクリーム)を合わせたクリーム。

 

パート・シュクレは仕込み済みのものを使います。クレームパティシエールとクレームダマンドを作り、仕上げます。比較的簡単なレッスンですので、初心者の方でも大丈夫ですよ。7日(日)に空きがひとつあります。単発のご参加受付いたします。

フランス菓子研究所「ガトーバスク」18cm丸型1台分

■受講費

◯ 正会員 8,000円

◯ 単発参加  9,000円

◯ OB会員・家族会員  8,500円

■レッスン日 2017年1月6日、7日、10日、11日、12日

(空き状況はトップページカレンダーをご確認ください)

■申込方法

1)トップページのカレンダーより希望日(1月を表示してください)を選びクリックしてください。*スマホからご覧の場合は、週表示・予定リスト表示がわかりやすいです。

2)申込フォームが立ち上がります。必要事項ご記入の上送信してください。ご入会をご検討くださる方は通信欄に体験希望とご記入ください。

3)折り返しご案内をお送りいたします。事前入金制。

キッズファクトリー会員募集