夏休み真っ只中、子どもたちのレッスンがスタートしました。

2017年8月のキッズファクトリーは「絞り出しクッキー」。お菓子作りになくてはならない絞り出しの練習です。

レッスンは粉ふるいから始まります。ふるったあとの粉のお掃除もきちんとできるようになります。

生地を作ってから絞り出し袋に入れて、天板に絞り出し。

きれいに袋に入れること、絞り方、とても難しいのです。

 

絞り袋の中の生地はなるべくきれいに使い切ため、カードでていねいに寄せています。

上手に絞れるようには何度も練習が必要。まずはきちんとした絞り方を身につけることです。みんな一生懸命真似ています。

今日の絞り出しクッキーはココナツ入り、さくっと軽い口当たりです。暑くてバターが柔らかすぎたね。出来上がったのを山分け。適当に分ける男子チームときちんと分ける女子チーム。

小さな子が多いクラス、みんながんばりました。

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