おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
7周年祭を終えて、ミサリングファクトリーは通常営業。今週はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。5月は毎年このメニュー「バナナとココナツのタルト」。

ミサリングファクトリーのアイシングクッキーなどでとてもおいしいと評判の史上最強のパートシュクレ（タルト生地）はこの5月のレッスンで習うことができます。

サワークリームとココナツたっぷりのさわやかなアパレイユ。アプリコットジャムをぬって仕上げます。
このくらいの陽気がパートシュクレは一番作りやすいです。今日もこれからレッスンですが、少し気温高め、エアコンつけてののしの作業になりそうです。
では、今日もはりきって一日がんばりましょう～♪