昨年末に出た旭屋出版さんの「自宅でスタート！カフェ＆料理教室　はじめの一歩」のご紹介です。
ミサリングファクトリーの料理教室開業スクールを、誌上体験として4ページに渡って取り上げて頂いています。じっくり読んでみて下さいね。

今、自宅でカフェや料理教室を開くことに興味のある人が増えているそうです。カフェは営業許可の取れるよう改装が必要ですが、教室は少しのアイディアですぐにでも開くことが出来るのが魅力ですね。
とはいえ、お客さんがきてこその”事業”です。この本に登場する魅力的な経営者の皆さんも、一見軽やかに見えますが、見えない地道な努力を積み重ねていることと思います。自宅でカフェ開業、料理教室開業は実際には簡単なことではありません。開いたはいいけど数年でぽしゃるということも現実として少なくありません。でも、やる気のある人にチャンスがあるのも確か。

私たちが立ち上げたカフェ＆料理教室開業サポート「みいり屋」は、これからカフェや料理教室を開きたいという皆さんのネットワーク作りをしていきます。時間をかけてじっくりと取り組みたい方、まだ出来たらいいな♪くらいな方、具体的な予定がある方、すでにやっている方、誰でもOK。　マスマス関内フューチャーセンターさんのご協力を得て、たくさんの皆と繋がることで広がる可能性の実践の場としていきたいと思っています。
みいり屋は、第1回ポットラックピクニックを1月24日（金）に開催します。興味のある方は是非ご参加下さい♪

自宅でスタート!カフェ&料理教室はじめの一歩/著者不明

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