おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
土曜日のレッスンの様子です。今月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はフィナンシェを作っています。簡単なのでプレーンと苺味の2種類。
型にバターをぬったり、計量もやります。

同じ工程を2回繰り返すと、要領が分かりスムーズです。2回目の苺はみんな同時進行で、てきぱきと作ってました。

今月は書籍の仕事の関係で試作をいっぱいしているので、試食タイムにお菓子がたくさん。
いわずもがなお菓子が大好きな子たちばかりなので、みんな嬉しそうに食べてくれるのですが、たくさん食べる子は特に無邪気でかわいく思えちゃいますな。「ある時はある。無い時はないから、ある時。」なので、なかったらごめんね。

台風が接近しています。明日の夕方のキッズ（小学生のお菓子教室）が心配ですが、明日昼頃には関東を抜けるようなので通常開催の予定です。該当の皆様にはメールを致しました。
私は今日、明日も試作試作試作。気がつけば10月ももう半ばではないですか。来月のレッスン準備もピッチあげていかなければ。

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現在空きのあるクラスまとめ（2013.10.15)

◆フランス菓子教室ベーシックコース

第2水曜日　空1
第2木曜日　空1
第2金曜日　空1

◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」

第3水曜日夕方クラス　空2
第3土曜日午前クラス　空2　
第4土曜日午前クラス　満席　
第4日曜日午前クラス　満席　
第4日曜日午後クラス　空3＊第4日午後クラスは小学校4年生以上

◆未就学児の親子お菓子教室「キッズファクトリープチ」

第4水曜日午後クラス　希望者2名以上で開講。
第4土曜日午後クラス　満席　

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」

第2土曜日午前クラス　空2
第2土曜日午後クラス　空1
第3土曜日午後クラス　空2
第3日曜日午後クラス　満席