おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
昨晩は、料理教室開業スクール第２日目。中小企業診断士の井手先生をお迎えし「お金の話」をしていただきました。
私も今回は受講生の立場で参加し、復習しました。
ビジネスとしての教室を考えるなら帳簿をしっかりつけることは大前提。これが出来てないとビジネスの継続はムリです。「お金は苦手」ではすまされない！先生のお言葉。本当にそうです。私も大変苦手です。覚えたほうがよい用語もすぐ忘れます。でも、避けては通れないので少しずつでも覚えていかなくてはいけないのですよね。受験はせずとも簿記3級の勉強をするといいと先生はおっしゃってましたよ！

今回ご参加のおふたりは今まで帳簿付けの経験がほとんどなく「むずかしい‥」とつぶやいていました。1回聞いただけでは分からないこともたくさん。これからもサポートしていくので教室運営をしていて分からなくなったらいつでも質問できる体制でバックアップします♪

それにしても「なぜ帳簿が必要なのか。」そこから考えることがとても大切だなと感じました。
「なぜ教室を始めたいのか。」これも同じ。そこから考えること、とても大切です。
受講生のYURIKAさんが第１回目の講座感想を書いてくださいました♪
たびたびベジ旅「ミサリングファクトリー第１回目の講座」
世界中のベジタリアンフードを紹介したいというユニークな料理教室を目指すYURIKAさん。がんばりましょー。
今日はキッズファクトリーとおやつファクトリーの2レッスン。暑さも少し和らいでいる横浜ですが、キッチン内火気を使うので蒸し蒸しです。熱中症に注意しながらがんばりまーす。