本日午後のレッスンは「かぼちゃの米粉パンケーキ」です。

今日は振替含め7名。午前はキッズで2名だったのにこちらは大所帯となりました。

しかしおやつのレッスンは自主的に動き進められる子ばかりなので進行上の問題は殆どありません。

生地をつくり、方眼紙でセルクルを作り、パンケーキを焼くという工程ですが、焼く時はちょっと人数が多いがゆえにバタバタしました。

まずカセットコンロの使い方、焦げる、なかなか焼けない、火がついていなかったなどがたくさん見られました。どうも火力をきちんと確認していないようです。自動でやってくれるものが増え便利な世の中になった反面、自分の目で見て確認することがおろそかになる傾向があります。

事故は確認不足の時に起こります。なんでも信用しすぎない、自分でちゃんと確認するという意識を持ってもらいたいなと思いました。

それでもなんとか全員無事パンケーキ焼き上がりました。

米粉のもちっとした仕上がりを楽しんでください。

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