今日のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）のレッスンの様子です。

第４日曜日は今おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）の待機組が多いクラスです（つまり高学年の子が多い）。

小学校高学年、中学生はさすがに飲み込みが速くすぐに上達します。りんごの皮むきは慣れていないと時間がかかります。とはいえ1年生にもしっかり取り組んでもらいたいので、急かさず待ちます。その間大きな子たちは待ってくれるのです。

そして時間がかかっている小さな子に「少しお姉さんに手伝ってもらう？」と聞くと結構「うん」と言うので（笑）、その時はお姉さんたちが代わりに切ってくれます。

大きい子たちが頼りになるすごくいい雰囲気がとてもいいなぁと思っているクラスです。（というかいつも助けてくれてありがとう）

簡単クッキーですが、形をきれいに整えているところも丁寧さが見え、すばらしかったです。

お土産のりんごで皮むきの練習をもう一度してくださいね。

フランス菓子研究所会員募集