ケック・オ・ノア3日目。今日はお休み中のゆみさんが久しぶりに参加してくれて5名でのレッスンになりました。

通常フランス菓子研究所は4名定員ですが、パウンドケーキなら5人でも大丈夫ですね。

今日もみんなの混ぜ方をしっかり見ました。動画で自分の動きを確認してください。

並行楕円の混ぜ方はみんなちゃんとできていました。90度はちょっとすくい上げっぽくなるので面を当てていくを意識しましょう。

ゴムベラ使いが上手なみずきちゃんに、ゴムベラ上手になったって実感がある？と聞いてみると「あります！」と。

みずきちゃんが通い始めたのは小学校4年生。最初苦手だったそうです。そしてどうやってやったらうまく取れるかなと研究してわかったとのこと。今みんな当たり前にできちゃっているのだけど、

レッスンでは黙って黙々と作りますが、ただ大きくなったからできるわけではなく、みんな意識をむけているから上手になるんだなぁとうれしく思いました。

上手にできることに自信を持って、さらにレベルアップ。そして未経験のこともやればできるようになるという成功体験があらゆることに役立っていきます。習い事っていいですよね〜。

新年なのでそんなことばっかり考えます。笑

少し間があいて次回は水曜日レッスンです。

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