2021年4月のフランス菓子研究所のレッスンは「シャルロット・ポワール」です。
（写真が間に合わず、後日差し替えますっ）

ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール（フィンガービスケット生地）を作り、ムラング・イタリエンヌ（イタリアンメレンゲ）入りのポワールのババロアと仕上げます。工程が多いアントルメなので少し時間がかかります。

*15cmセルクルをお持ちの方はご持参ください。
*会員はアクリル板を必ずご持参ください。（忘れた場合はカルトンをご購入いただきます。）

【「シャルロット・ポワール」」の主な使用材料】

卵…生活クラブ

小麦粉…国産小麦

生クリーム…タカナシ乳業42％

ポワール・オー・ド・ヴィ…イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

洋梨缶…ゴールドリーフ

グラニュー糖（てんさい糖）他

*材料調達の都合上変更になる場合があります。

フランス菓子研究所「シャルロット・ポワール」

15cmセルクル1台分

難易度　★★☆

時　間　★★★　*3時間の予定

■受講費

◯　正会員　8,000円

◯　単発参加　 9,000円

◯　OB会員・家族会員　　8,500円

■レッスン日 2021年4月1日、2日、3日、4日、7日

■申込方法

１）トップページのカレンダーより希望日（4月を表示してください）を選びクリック。

２）申込フォームに必要事項ご記入の上送信。

３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。