基本の製菓技術はもちろんのこと、ミサリングファクトリー独自の”きれいに作る”コツを満載したお菓子作りのレッスンをオンラインで公開です。

対象は10歳以上。もちろん大人が見ても十分ためになる内容になっています。以前小学校・中学校の学校向け図書「小さなパティシエのためのお菓子book」を出版した時も思いましたが、子ども向けっていいんですよね。本当に丁寧に解説してあるから。

パーフェクトケーキvol.1はジェノワーズ（共立てスポンジケーキ）です。

お菓子作りは混ぜるの技術。ハンドミキサーや木べらで混ぜている状態をじっくり撮影しています。一度購入すればずっと見られるので何度も何度も見て学ぶことができます。

商用利用もOKです。「お店で出したい」とか「レッスンで教えたい」という方もウェルカムです。SNSでシェアやタグ付けしてくれるとすごく喜びます。

▼受講登録はこちらから

11月25日まで無料公開！初めての動画講座ということもあって最初はプロトタイプです。みなさんからのフィードバックを反映して本公開したいと思っていますので、評価・コメントにぜひご協力ください。プロトタイプとはいえ動画内容は本気です。

今後は、

パウンドケーキ

型抜きクッキー

ガトーショコラ

シュークリーム

と続きます。年内に全5講座リリース予定です。ご期待ください。

春に企画をたて、構想・準備・動画収録・講座構築と進めてきたオンラインクラスがやーーーっとリリースできました！動画収録は7月。中高校生の生徒さんを中心にみんなに協力してもらってすごく楽しかったです。ってそういう話じゃなく、あれから4ヶ月も経っちゃいました。

ほんとは9月にはリリースしたかったのですが、いやはや動画編集、そしてUdemyというプラットホームを使うのも初めてなので、Udemyを覚えるとか、もう初めてのことばかりで、一からコツコツ学んでいったので予想以上に時間がかかりました。

ご協力くださった皆さん、ありがとうございました！

撮影に参加した子どもたちが「すごい楽しかった〜。またやりたい〜」と言っているので、続きができたらいいと思います。