2015年12月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 12月5日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・オ・シャンパーニュ」とオオカミ復活の話し 今日で4日目ー。さすがに3時間半の大作ケーキを4日連続で作ると疲れてきます。 でも、ビスキュイアラキュイエール（フィンガービスケット生地）を混ぜるのは好き。ひろこさんとわたしの萌えポイントです。 今日もきれいに出来ました […]
2015年12月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 12月3日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・オ・シャンパーニュ」 本日12月3日フランス菓子教室ステップアップコースのレッスンの様子です。 今日は朝から雨で昨日の比べ寒い一日でした。お菓子作りと気温はとても密接な関係なので、同じものを作っていても日々タイミングが変わります。そこを考えな […]
2015年12月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 12月レッスンスタート！フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・オ・シャンパーニュ」 いよいよ今年最後の月になりました。 フランス菓子教室では、12月は定番のビッシュ（薪型のケーキ）を作ります。 今回はシャンパンを使ったビッシュ。ビスキュイアラキュイエール（フィンガービスケット生地）を作り、カットしてトヨ […]
2015年11月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【空1 単発参加者募集】ビッシュ・オ・シャンパーニュ☆フランス菓子教室 12月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンは「ビッシュ・オ・シャンパーニュ」を作ります。 “ビッシュ”とは切り株のことで、切り株の形をしたケーキのこと。毎年ビッシュを作るとクリスマス！ […]
