2019年10月1日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling ブログ 暑さで卵黄が小さいことと、材料費の原価計算│お菓子教室運営 今日から10月というのにまったくびっくりするほど暑い横浜です。 明日からレッスンが始まるので今日は朝から計量と仕込み。今月のフランス菓子研究所で作る「ラ・フュージョン」というお菓子は大量に卵黄を使います。 […]
