2015年6月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 6月4日フランス菓子教室ステップアップコース「パッションとココナッツ」フォンドマカロンが大変 本日フランス菓子教室ステップアップコース2日目。パッションとココナッツのアントルメは、かなり難易度高いお菓子であることが分かりました。（いま？） 難しいのは、フォン・ド・マカロン。 皆さん、生地がくっついてしまい剥がすの […]
2015年6月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 6月3日フランス菓子教室ステップアップコース「パッションとココナッツ」6月のレッスンスタートです。 5月末から真夏のような暑さが続く横浜です。 今日から6月のレッスンがスタート。月初はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンから。 今月は久しぶりにアントルメを作ります。 アーモンドとココナッツたっぷりのマカロン生 […]
