2014年10月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 11月17日おやつファクトリー、カステラ＆なめらかプリン おやつファクトリーは中学生、高校生以上の子どものレッスンです。 キッズファクトリーはふたり１組ですが、おやつファクトリーはひとりで1台仕上げ。もっと製菓技術を磨きたい子どもたちが通ってくれています。 今月はとろけるプリン […]
2014年10月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 11月17日キッズファクトリー、りんごの皮むき 毎年秋にはりんごの皮むきをレッスンに取り入れています。今年は皮むきをしたりんごをコンポートにしてショートケーキに仕上げました。 お菓子教室なので、包丁が登場する頻度は低いのですが、使う時は毎回扱い方を確認します。 まずは […]
2014年10月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 料理教室開業スクール11月開催決定！ 料理教室開業スクール2014年秋講座を開講します。 【半年～1年以内に教室開講を目指す方のためのファーストステップ】 日 時 2014年11月21日・28日（金曜日・全2日間） 時 間 1日目（10:00～16:00 途 […]
2014年10月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 【単発参加者募集】キッシュロレーヌ フランス菓子教室ベーシックコース11月のレッスン「キッシュ・ロレーヌ（ハム・ベーコン・チーズのキッシュ）」のご案内です。 キッシュはお菓子屋さんが作るお総菜（トレトゥール）のひとつです。本当においしい特別なキッシュ。年に […]
2014年10月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 10月16日のレッスン「くるみとレーズンのパウンドケーキ」 フランス菓子教室ベーシックコース2日目のレッスンです。 ケック・ノア（くるみとレーズンのパウンドケーキ）。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのおいしいラム酒がきりりと効いています。 これを毎年作りにいらっしゃるゆみさん。自 […]
2014年10月15日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 10月15日のレッスン「くるみとレーズンのパウンドケーキ」 今日からフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。10月のお菓子は「ケック・ノア（くるみとレーズンのパウンドケーキ）」イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの定番のパウンドケーキですが、いつまでも飽きることのない美味しさ […]
2014年10月14日 / 最終更新日時 : 2014年10月14日 misaling ブログ 今晩！ガイアの夜明け&はまっこストリーム生出演 本日(10月14日)夜10時から、テレビ東京「ガイアの夜明け」で、私もプロジェクトを起案している地域型クラウドファンディングFAAVOが紹介されるそうです！ 「こうしてふるさと救います！〜地方再生の新たな手法」というテー […]
2014年10月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling 畑へ行こう 秋の畑へ行こう、お芋掘り行ってきました。 日曜日に戸塚区名瀬の北村農園さんへお芋掘りに行ってきました。 台風が近づいているとのことで、天気が少し心配でしたが、暑くもなく寒くもなく絶好の畑日和。 今回残念ながらお芋が不作で、あまり量が収穫できませんでしたが、空心菜 […]
2014年10月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 10月11日のレッスン「カステラ＆とろけるプリン」 土曜日のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はカステラととろけるプリンを作りました。 今回のレッスンは振替やお休みで2名とちょっと寂しかったけど、その分落ち着いてゆったりとしたレッスンが出来ました。 プリンは […]
