・銅ボウルは塩とお酢で洗います

おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
今日はフランス菓子教室内。シュークリームを作ります。
出来たてのシュークリームはそれはそれは美味しいのですドキドキ
クレームパティシエール…カスタードクリームのこと
は、銅ボウルで炊き上げます。

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銅ボウルの使い方もお伝えします。

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使う前に酢と塩で磨きます。
では、午後出来上がりをお楽しみに音譜
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