2月のフランス菓子教室ベーシックコースは、大人気の定番ケーキ「ガトーショコラ」です。

ガトーショコラのレシピは数々ありますが、これはペック社の濃厚なカカオパウダーとアメールオール（スイートチョコレート）をふんだんに使った絶品レシピ。表面が割れないのも作り方にポイントがあります。チョコレートの扱い方を理論で覚えながら作りましょう。
若干名空きがあります。比較的簡単に作れるお菓子なので、お菓子作りがまったく初めての方でも大丈夫です。