午後のレッスンです。

生地作りはなにも言うこともないくらいみんな上手。道具も正しく持ち、きれいに作ります。

絞り出しも及第点ですが、もっと上手になれる伸びしろがあります。

絞り出しクッキー生地は作ってからすぐに絞らないと、生地がしまって固くなってくるのと、ずっと絞り袋を持っていると手の温かさでバターが溶けてきてしまいます。なので手早くきれいに絞り切ることが大事。

自分で作るとぱっと出来てしまうので、時間がかかっている状態というのがわからないのですが、レッスンをやると（なるほど）と発見があり、自分自身の勉強になります。

今回は3つの味にするため、生地を分割してそれぞれを絞ったので難しかったですね。

午後は軍手を付けて絞ってみました。バターが溶けるは回避できていました。

 

缶のラッピングデザイン、それぞれの個性が素敵でした。

おやつファクトリーは只今全クラス満席です。

キャンセル待ちをご希望頂いていますが、クラスを増やすことができないため申し訳ありません。。

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