2020年8月のフランス菓子研究所のレッスンは「トロピック」です。

ココナッツのジェノワーズにパイナップルとココナッツのババロアズ、中にはシロップに1週間漬込んだパイナップル、上はパイナップルのジュレと、ザ・イル・プルー・シュル・ラ・セーヌといった組立のアントルメです。

ババロアを作るのは久しぶりかもしれませんね。

*15cmキャドルをお持ちの方はご持参ください。15cmキャドル用アクリル板（底板）を特注で作りました。8月、会員の皆さんに差し上げます。

当レッスンは空きがありますので単発参加も歓迎です。

【「トロピック」の主な使用材料】

パイナップル　コスタリカ産ゴールデンパイナップル

パイナップルジュース　トロピカーナ他

ココナッツミルク　AYAMプレミアム

コンパウンドパイナップル　SEVAROME

生クリーム　タカナシ乳業

砂糖　甜菜グラニュー糖

卵　生活クラブ

薄力粉　国産小麦

*材料調達の都合上変更になる場合があります。

フランス菓子研究所「トロピック」

15cmキャドル1台　＊15cmキャドルをお持ちの方はご持参ください。

難易度　★★

時　間　★★★　*3時間半程の予定

■受講費

◯　正会員　8,000円

◯　単発参加　 9,000円

◯　OB会員・家族会員　　8,500円

■レッスン日 2020年8月1日、2日、5日、6日、7日

申込方法

１）トップページのカレンダーより希望日（8月を表示してください）を選びクリック。

２）申込フォームの必要事項記入の上、送信。

３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。

■お申込みの際は下記をご一読ください。

※特定商取引法に基づく表記・プライバシーポリシー

ミサリングファクトリーのフランス菓子教室はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）を使用し、きちんとした技術を身につけたい方、本当においしいお菓子を作りたい方のための教室です。

入会ご希望の方はレギュラーレッスン、またはフィナンシェ体験レッスンへご参加ください。実際のレッスンを体験の上、ご入会を検討いただけると嬉しいです。ただいま新規会員募集中。お菓子作り初心者の方もていねいにお教えしますのでご安心ください。

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