2019年8月のフランス菓子研究所のレッスン「ポ・ド・クレーム・ドランジュ」のご案内です。

春にお渡しした年間予定表でオレンジのババロアと説明してありましたが、これはプリンの方が近いかも？？とにかく生クリームが入りません。オレンジジュースでカスタードソースを作りゼラチンで固めます。8月はとても簡単ですので気軽な気持ちでいらしてください。

今が旬のマンゴーやオレンジを飾り、オレンジソースをのせます。試作ではブルーベリーをのせてみたけどちょっと色が地味なので冷凍ベリーの赤いのを用意する予定です。

70mm径のデザートカップで8個お持ち帰り。結構かさばりますので、入れ物にご注意ください。

ミサリングファクトリーのフランス菓子教室はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）を使用し、きちんとした技術を身につけたい方、本当においしいお菓子を作りたい方のための教室です。

当レッスンは空きがあります。丁寧に指導致しますので単発参加もお気軽にどうぞ。

【ポ・ド・クレーム・ドランジュ主な使用材料】

・オレンジジュース…トロピカーナ他

・卵…生活クラブ

・グラニュー糖…てんさい糖

・マンゴー（タイ）、オレンジ（アメリカ）

他

*材料調達の都合上変更になる場合があります。

フランス菓子研究所「ポ・ド・クレーム・ドランジュ」

70mm径デザートカップ8個お持ち帰り

難易度　★

時　間　★　*2時間程の予定。

■受講費

◯　正会員　8,000円

◯　単発参加　 9,000円

◯　OB会員・家族会員　　8,500円

■レッスン日 2019年8月1日、2日、3日、4日、7日

■申込方法

１）トップページのカレンダーより希望日（8月を表示してください）を選びクリックしてください。*スマホからご覧の場合は、週表示・予定リスト表示がわかりやすいです。

２）申込フォームが立ち上がります。必要事項ご記入の上送信してください。ご入会をご検討くださる方は通信欄に体験希望とご記入ください。

３）折り返しご案内をお送りいたします。事前入金制。

フランス菓子研究所会員募集