2018年2月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「ミルクレープ」のご案内です。（今回は満席のため会員以外の単発参加募集はありません）

ミル（mille）とはフランス語で1000のこと。たくさんという意味でも使われます。先月はミルフィーユ、今月はミルクレープですね。

今回の生地量では10〜12枚のクレープを焼きます。上手に薄く焼けると12枚取れます。クレープ上手になっちゃいましょう。チリチリのレース模様をきれいに入れるコツお伝えしますよ。

生地は全粒粉を混ぜてきび砂糖で作ります。クリームは季節のいよかんを使ったシャンティ（ホイップクリーム）。いよかんもそのまま入れると唐突なので一手間かけます。シンプルな素材でもちょっと手間をかけることでぐんとおいしさが変わるのです。

おやつファクトリーは毎月1回通う会員制のお菓子教室です。会員随時募集中。単発参加は大人も歓迎です。

おやつファクトリー「いよかんのミルクレープ」

＜18cm直径のミルクレープ1台持ち帰り＞

◯　体験受講・単発参加　　6,500円＊受講後ご入会の場合入会金より1,000円キャッシュバック

◯　正会員　5,500円

◯　OB会員・家族会員　6,000円

○レッスン開催日

2018年2月13日（日）午後*午前は休講

2018年2月19日（土）午後

フランス菓子研究所会員募集