7月21日キッズファクトリー「塩バターパン」

7月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）は塩バターパン。パン作りです。

いやー、連日暑いですね。パンの発酵にはもってこいです。発酵器を出さずともぐんぐん発酵します。

年に1〜2回やるパン作り。今までは粉から仕込んでもらっていたのですが、時間がかかりすぎるため今回は1次発酵までを済ませておき、分割＆成形を楽しんでもらいました。

大きさを揃えるため、生地を量ります。それから丸め。丸めも難しいのでなかなかうまくいきませんが、練習あるのみです。

バターロールの形の成形も自由な感じになりましたが、ばっちりですね。

洗い物。あまり洗剤をつけすぎると泡泡になり、水を多く使わなくてはいけなくなります。洗剤も水も必要最小限で使うこと、小さい頃から知ってもらいたいです。発酵＆焼成の時間が長いため、その間に「お菓子しりとり」して遊びました。

このクラスはとーってもにぎやかで「他のクラスはしーんとしてるんだよ。」と言うと驚いたよう。男の子ってうるさい…じゃなくてほんと賑やか。

「あんまりうるさいのもこまるけど、静かすぎるのもなんかやりにくい」というと

「真ん中がいいよね！」と悪びれない男子。そう真ん中くらいでお願いしたいものです。

でも子供は元気が一番。みんながニコニコふざけたこと言ってるのが一番平和です。

ちなみに学校にはエアコンついているそうです。横浜市は普及率高いんですね。藤沢市の子は「ついてない！」と。

これからの時代、学校選ぶ時、エアコンの状況も確認したほうがいいですね。中学校、高校はどうかなぁ。午後来た高校生はエアコンはあるけどつかない（止められてしまう）と言ってました。吹奏楽部の練習でしめきった室内なのにそれはどうなの。みんな、自分を守るのは自分。おかしかったらおかしいって声を上げていくんだよー。