フランス菓子教室ステップアップコース9月以降のメニュー

こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
フランスがし教室ステップアップコースこ9月以降のレッスンメニューを決めました。
写真が昔撮ったものなのでかなりひどいです。すみません…。無いよりはイメージが出来るかと恥を忍んでちっちゃくアップします。
2011年
9月　ムース・ココ

　ココナツムースのケーキ　仕上げが少し変わる予定です。
10月　エクレール　カフェ・ショコラ二種類

　フォンダンを使った本格的なエクレールです。作ったら10時間以内に完食で。
11月　タルト・シトロン
　パート・ブリゼのレモンタルト。18cmタルトリング
12月　未定
　ちょっとビッシュネタ切れ。考え中です。ビッシュではなくなるかも。
2012年
1月　ミート・パイ
　パート・フィユテを久しぶりに作ってみましょう♪（え？そこ、やだーって言った？）
2月　オペラ・キャフェ

　18ｃｍキャドル。圧巻のボリューム
3月　ガトー・オートリシアン　

　パート・ルヴェ（発酵生地）のアプリコットのお菓子です。
受講費は今のところ全部6,800円の予定ですが、今後の社会情勢により受講費・メニューが変更になる場合がございます。その際には早めにご案内致します。
＊ステップアップコースはベーシックコースを修了された方のためのコースです。現在満席のため、空きがある場合のみミサリングファクトリー会員様、OB会員様の単発参加が可能です。
■フランス菓子教室はまずベーシックコースから体験レッスン次回は8月26日！参加者募集中
■料理写真講座は9月10日参加者募集中♪

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