あんこは苦手、桜の葉を食べるのも初体験。子供たちの和菓子レッスンは新鮮です。

桜の葉は小さい頃は食べられなかったけど今は食べられるおいしいという子が多く、味覚の発達でいろんなものが自然に食べられるようになるので、無理はしないで自然に時を待つのがよいと思います。

包む、丸めるのに悪戦苦闘しながらも集中して作ってましたよ。

おうちに持って帰って家族のみんなに驚かれたり喜んでもらえたり、子どもの自己肯定感がぐんとあがります。

今回の道明寺はとっても簡単な作り方なので、ぜひおうちでも作ってみて下さい。

フランス菓子研究所会員募集