こんにちは、横浜のお菓子教室・ミサリングファクトリー松本です。
今週から始まるフランス菓子教室ステップアップコース「ローズのブラマンジェ」は、煮出した後のアーモンドスライスが大量に残ります。
この残ったアーモンドスライスでクッキーのレシピもお付けすることにしました。（デモのみ）

残りかすとはいえ、マルコナアーモンドだからね。オーガニックレーズンと一緒に。

見た目はちょっとアレだけど、おいしいです。
メインメニューはこっちね。

△ローズのブラン・マンジェ

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