今年の甘夏ピール│お菓子教室の日々

こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
毎年この時期にピールを作ってます。保存食作り大好き。
いつもは水俣きばるの甘夏ですが、今年は会員のKさんから頂いた自宅の庭になった甘夏・・・夏みかん? Kさんありがとう~



これはイル・プルーのルセット。同量の砂糖で2日間かけて煮ます。といってもそんなに難しくなし。といっても今回はスタッフのSatomiちゃんが作ってくれたのでした。 Satomiちゃん、ありがとう~



写真の勉強中なので、いろいろ撮ってみる。どうよ。



つやつやでおいしそうですなー。自家製ピールはなんといっても香りが高くておいしい。冷凍しても変わらないし、この季節に作っておくと1年中楽しめて便利ですよ。
これがマフィンになったりシフォンケーキになったりするわけです。感謝祭で販売するお菓子に登場します。どうぞ買ってください
お天気が下り坂の横浜。週末はキッズファクトリーのレッスンがたくさんあります。がんばー。
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