2018年4月のフランス菓子研究所「ヴィジタンティーヌ&マドレーヌ」のご案内です。

ヴィジタンティーヌはヘーゼルナッツを使った焼き菓子です。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのヴィジタンティーヌは作り方はフィナンシェと同じですが、上にクラクランをのせてちょっと高級な感じ。

定番のオーバルや金塊型、いろんな型で焼いてみたいと思います。フィナンシェ型をお持ちの方は持ってきてください。

そしてもう一品がマドレーヌ。しっかり材料を冷やして作るのがポイント。ラム酒とレモンが香るリッチなマドレーヌです。お楽しみに。こちらはアルミカップで作ります。（型がナイ）

4月のレッスンは満席です。一般募集はございません。

 

フランス菓子研究所「ヴィジタンティーヌ&マドレーヌ」

　（ヴィジタンティーヌ8〜10個、マドレーヌ12個お持ち帰り）

■受講費

◯　正会員　8,000円

◯　単発参加　 9,000円

◯　OB会員・家族会員　　8,500円

■レッスン日 2017年4月1日、4日、5日、6日、7日　*満席

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