こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
今日で中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」今月のレッスンが終了しました。
今月作ったのは、りんごのタルト。タルト生地は仕込みですが、成形してカスタードクリームを作ってりんごのキャラメル煮を作ってと、工程がいっぱい。

この写真は先週の土曜日のレッスン。
そして、小学生のお菓子教室「キッズファクトリー」のさつまいものプリンも、もう今月のレッスンが始まっています。レッスン自体はいつも通り開催しているのですが、業務崖っぷち状態で、ブログにレッスンのご報告ができない状態です。すみません。
今度の木・金で第2巻の撮影がありますが、レシピ作り、試作がまったく追いついていない状態が続いていました。やっと今日なんとかめどが立ち、明日から一気に完成品の製作に入ります。
年内はブログはずっとこんな感じになっちゃいそうですが、元気でやっていますし、会員さんも相変わらず熱烈募集中です♪