2014年10月1日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 10月始まりました「レモンのパウンドケーキ」初レッスン 今日から10月ですね。ミサリングファクトリーはフランス菓子教室ステップアップコースからスタート。 たっぷりレモンピールが入ったパウンドケーキです。今、レモン流行りみたいですね。 シンプルに混ぜるだけのパウンドケーキ。生徒 […]
2014年9月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 絶対失敗しないシュークリーム、レッスン終了 シュークリームといえば、子どもから大人までみんなが大好き。でも、お菓子作りが好きな人は一度はチャレンジするんだけどうまくいかずその後封印するお菓子No.1というと、みんな心当たりがあるのか大笑いされます。実は私もその中の […]
2014年9月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 ヘーゼルナッツのタルト5日間完食しました。 9月からフランス菓子教室ステップアップコースは1日増えて、5レッスンになりました。今日は新設の第2水曜日クラス。今月はおふたりですが、来月から満席になります。（感謝！） 「5回もこれ作るの大変ですね〜」と生徒さんからお気 […]
2014年9月6日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 ヘーゼルナッツの糖衣掛けを作るのが大人気のレッスン 本日のフランス菓子教室も無事に終了致しました。両巨匠が笑っています。 今回のヘーゼルナッツのタルトのレッスンのメインは、ヘーゼルナッツの糖衣掛け。すでにレッスンを終えた方が口々に「楽しかった！！！」と言うので、「ここが一 […]
2014年9月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 空焼きするタルト、空焼きしないタルトの違いって？ こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日もヘーゼルナッツのタルトのレッスンでした。 今日は生徒さんから「空焼きするタルトとしないタルトがありますが、何が違いますか？」と質問を頂きました。 今回の […]
2014年9月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 楽しい、嬉しいがコミュニティを作る。（ミサリングファクトリーはお菓子教室です。） こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日に引き続きヘーゼルナッツのタルトレッスン。ヘーゼルナッツのタルト用のパートシュクレ（甘いタルト生地）をのして型に敷き込み、クレーム・ダマンド（アーモンドク […]
2014年9月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 生徒さんのレベルの高さを感じた「ヘーゼルナッツのタルト」レッスン 今日から9月のレッスンがスタートです。月初めはフランス菓子教室ステップアップコースから。 ステップアップコースは、ベーシックコースを終了された方でさらにお菓子作りの技術を磨きたい方が通われるクラスです。 皆さんほんとに真 […]
2014年8月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 百花蜜のパウンドケーキ２日目（フランス菓子教室ベーシックコース） 昨日に引き続き、本日もフランス菓子教室ベーシックコースのレッスン。百花蜜のパウンドケーキでした。 木曜日のクラスは比較的新しい方が多いのですが、皆さんとても熱心なのでとても上手です。 レッスン時は、皆さんが作っているのを […]
2014年8月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 今年も大好評「百花蜜のパウンドケーキ」 今日はミサリングファクトリー夏の定番「百花蜜のパウンドケーキ」のレッスンでした。 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの数あるパウンドケーキの中でも特に人気の高いパウンドケーキ。その秘密はなんといっても「百花蜜」です。 フラ […]
2014年8月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 「ミルティフリュイ」終了。来週はお休み。再来週は「百花蜜のパウンドケーキ」 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日でミルティフリュイのレッスンはラストです。このすばらしくおいしいケーキとはさようなら。 そんなに難易度高くないな、と思っていましたが、全員の生徒さんを終え […]
