2011年2月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 2月3日フランス菓子教室ステップアップコース「宇治」チョコレートのレッスン│お菓子教室 こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスン、その１。 今月はもちろんチョコレート。ステップアップコースでは「uji（宇治）」というショコラを作ってい […]
2011年1月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ショソン・オ・ポム（アップルパイ）のレッスン│お菓子教室 こんばんは、ミサリングファクトリー松本です。 昨日・今日で行われたショソン・オ・ポム（りんごのパイ）のレッスンです。 毎年1月はパート・フィユテ（パイ生地）作りのレッスン。 昨日・今日は超寒かったので、パイ作りには持って […]
2011年1月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 じゃがいものケーキ、どんな風に出来てるの？ おはようございます、ミサリングファクトリー松本です。 お正月明けから突っ走っています！ 昨日はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスン。話題のじゃがいものケーキです。 じゃがいもで甘いケーキってどんな味なんだろう？ […]
2011年1月7日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 2011年最初のレッスンは「じゃがいものケーキ」おいしいよ♪ 今日から2011年のレッスンがスタートです！ 最初のレッスンは、フランス菓子教室ステップアップコース。 今月はポム・ド・テール、じゃがいものケーキを作ります。 パートとクレームはそんなに難しいものではないのですが、微細な […]
