9月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンがスタートしました。

今月は作るのは粟のマフィン。8月にキッズファクトリー（小学生のお菓子教室）で粟のチェーが大不評だったのですが、こちらでも粟使っちゃいます！

マフィン作り自体はとても簡単なので、粟を蒸し（デモンストレーション）、茹で小豆は各自で作ります。

蒸した粟を試食したら「うん、おいしい」と言ってくれました。そう、粟はおいしいんです。

小豆はしばらく水につけておいて煮始めます。聞いてみたところ今日のメンバーは小豆を煮たことはないということでした。じっくり時間をかけて十分にやわらかくします。水が多いとあとで飛ばすのが大変なので水加減がポイント。

出来上がりはお持ち帰り。今月はマフィン＆茹で小豆、ちょっぴり粟のおみやげ付きです。

洗い物の量が少し多いですがそれでもとても早く終わりました。

ゆっくり試食タイムに経済についていろんなことを話しました。子どもたちって案外しっかりしています。その件はまた別の記事で♪

キッズファクトリープチ会員募集中